3 Superfood Kaya Vitamin D untuk Tingkatkan Daya Ingat dan Kesehatan Otak

Malang, WISATA – Vitamin D tidak hanya penting untuk tulang kuat, tetapi juga memainkan peran kritis dalam kesehatan otak dan fungsi kognitif. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa defisiensi vitamin D dikaitkan dengan peningkatan risiko demensia, penurunan memori, dan gangguan kognitif.

Otak memiliki reseptor vitamin D yang tersebar luas, dan nutrisi ini terbukti meningkatkan neuroplastisitas, melindungi neuron dari kerusakan, serta mengurangi peradangan otak . Berikut 3 jenis makanan tinggi vitamin D yang dapat menjadi pilar diet penunjang daya ingat:

1. Kuning Telur: Merupakan sumber Kolin dan Vitamin D yang Murah. Vitamin D bekerja sinergis dengan kolin dalam kuning telur untuk produksi asetilkolin, neurotransmitter penting untuk memori dan pembelajaran . 

Studi di Nutrition Journal menunjukkan asupan telur rutin terkait dengan perlambatan penuaan otak pada lansia. Pilihlah telur omega-3 atau organik. Hindari menggoreng terlalu lama, rebus atau orak-arik lebih disarankan.

2. Susu dan Yogurt Fortifikasi: Sebagai kombinasi Kalsium dan Vitamin D. Berfungsi meningkatkan penyerapan kalsium, yang berperan dalam transmisi sinyal saraf.  Probiotik dalam yogurt mendukung gut-brain axis, mengurangi peradangan sistemik yang memengaruhi kognisi. 

Pilihlah yogurt plain tanpa gula tambahan. Susu kedelai/almond fortifikasi cocok untuk yang intoleransi laktosa .

3. Minyak Ikan Kod: Suplemen Alami Konsentrat. Selain vitamin D, juga kaya akan DHA (tipe omega-3) yang membentuk 30% struktur otak. Studi di Neurology membuktikan suplementasi minyak ikan kod meningkatkan memori kerja pada dewasa muda. Vitamin A dalam minyak ikan kod berperan sebagai antioksidan pelindung neuron.  Disarankan untuk mengonsumsi langsung atau campurkan ke dalam salad. Pilihlah produk dengan sertifikasi bebas merkuri.

Halaman Selanjutnya

Untuk memaksimalkan manfaat vitamin D bagi daya ingat, kombinasikan dengan Magnesium(dalam pisang/alpukat). Vitamin K (dalam bayam/kale) dengan vitamin D, akan mengurangi penumpukan kalsium di pembuluh otak penyebab demensia. Sedangkan Omega-3 berfungsi memperkuat efek neuroprotektif vitamin D .